全自動(dòng)鮮面生產(chǎn)線比傳統(tǒng)的面條機(jī)具有哪些優(yōu)勢

面條生產(chǎn)的機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)模式已逐步取代傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)，不僅可以提高質(zhì)量和效率，而且可以實(shí)現(xiàn)多樣化?，F(xiàn)代面條生產(chǎn)主要經(jīng)過原料預(yù)處理、熟化、壓片、面粉調(diào)配、干燥等環(huán)節(jié)。不同的加工過程由不同的機(jī)械設(shè)備完成。例如，調(diào)粉環(huán)節(jié)需要鹽水?dāng)嚢铏C(jī)和面粉輸送機(jī)，成型環(huán)節(jié)需要縱切機(jī)和熟化機(jī)。與傳統(tǒng)生產(chǎn)相比，機(jī)械化操作的優(yōu)點(diǎn)是省時(shí)省力，其精度和口感不亞于手工面條機(jī)。

全自動(dòng)鮮面生產(chǎn)線機(jī)器的工作原理是通過面粉輥的相對(duì)旋轉(zhuǎn)將面粉擠壓成面團(tuán)，然后通過前端切割刀將面團(tuán)切割成面條。面條的形狀取決于切割刀的規(guī)格。所有型號(hào)均可配備不同規(guī)格的切割刀。因此，在更換不同規(guī)格的切刀后，一臺(tái)機(jī)器可以制成各種規(guī)格的面條。是一種新型的面條流水線設(shè)備。它從進(jìn)料口到出料口連續(xù)運(yùn)行。它具有產(chǎn)量高、效率高、省時(shí)省力、操作簡單等優(yōu)點(diǎn)。與手工生產(chǎn)相比，面條機(jī)可以實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，因?yàn)樗侨詣?dòng)的，所以省略了許多步驟，并且可以一次形成。自動(dòng)面條機(jī)還可以更換一對(duì)滾筒，寬面條和細(xì)面條都可以吃。

石家莊面條生產(chǎn)線生產(chǎn)的面條具有良好的韌性和口感。中型面條機(jī)的特點(diǎn)是：輥面經(jīng)磨床磨細(xì)，光滑美觀，卷面帶均勻光滑，保證了面條的質(zhì)量。本機(jī)設(shè)計(jì)合理，配置減速器和鏈輪傳動(dòng)，噪音低，結(jié)構(gòu)緊湊，人性化設(shè)計(jì)，省力省力。操作簡單，又衛(wèi)生，便于觀察。傳動(dòng)平穩(wěn)，傳動(dòng)功率準(zhǔn)確效率高，噪音低，無振動(dòng)，性能優(yōu)越?？膳鋫湫⌒透稍镌O(shè)備。是大中型面條生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品。

面條生產(chǎn)線的優(yōu)勢是什么？

1.操作自動(dòng)化，從面團(tuán)混合、鹽水混合、成熟、復(fù)合壓榨、干燥、輸送和切割都是自動(dòng)化的。

2.生產(chǎn)效率高、節(jié)約資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量是現(xiàn)代食品生產(chǎn)企業(yè)的理想設(shè)備。

3.連續(xù)不分批面條，混合后的面料以恒定的速度送至腌制機(jī)的進(jìn)料口，面條的速度可根據(jù)面條的厚度進(jìn)行調(diào)整。

4、采用變頻調(diào)速，操作更加靈活簡單，食品接觸部位多為不銹鋼。

5.自動(dòng)杠桿裝置，上桿光滑，全套棒面生產(chǎn)線只需1人。

面條生產(chǎn)線改變了傳統(tǒng)面條攪拌機(jī)的垂直結(jié)構(gòu)和樓上樓下的熟化機(jī)。面粉不需要上樓，節(jié)省1-2人。勞動(dòng)強(qiáng)度降低50%以上。不僅節(jié)省了工廠的建設(shè)資金，還節(jié)省了一套織物起重設(shè)備。